การเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอาจจะไม่ใช่เรื่องยากในปัจจุบัน แต่การทำร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้ประสบความสำเร็จนั้นต้องประกอบด้วยหลายปัจจัย ได้แก่ ความอร่อยและชื่อเสียงที่บอกเล่าปากต่อปาก ซึ่งความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้น ส่วนใหญ่มาจากคุณภาพของลูกชิ้นปลารสเลิศ คุณภาพดี มีความสดใหม่ และผลิตจากแหล่งที่มีมาตรฐาน ซึ่งหลายคนอาจไม่รู้ว่าจะหาลูกชิ้นปลาเช่นนั้นได้จากที่ไหน วันนี้เรามีคำตอบ
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
สาเหตุที่ทำให้หลายคนชื่นชอบรสชาติของก๋วยเตี๋ยว ส่วนหนึ่งมาจากความอร่อยของลูกชิ้นปลาคุณภาพที่เนื้อแน่น สดใหม่ และส่งกลิ่นหอมหวาน ด้วยเหตุนี้ หากคุณกำลังจะทำกิจการร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาย่อมต้องให้ความสำคัญกับการเลือกลูกชิ้นปลาเป็นอย่างมาก โดยลูกชิ้นปลาที่ดีนั้นจะต้องอัดแน่นด้วยเนื้อปลา ไม่ใส่สารกันบูดหรือบอแร็ก และที่สำคัญคือต้องผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ซึ่งหากลูกชิ้นปลามีความอร่อยก็จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาของคุณไปในตัวแบบที่แทบไม่ต้องปรุงเลย
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
หากคุณยังไม่รู้ว่าควรจะซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี เราขอแนะนำร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช ซึ่งสั่งสมชื่อเสียงมายาวนานกว่า 50 ปีตั้งแต่รุ่นอาม่าจนถึงทายาทความอร่อยรุ่นปัจจุบัน ร้านตี๋ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการผลิตลูกชิ้นปลาเกรดพรีเมี่ยมจนได้รับความไว้วางใจจาก 5 แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเจ้าดัง ในการผลิตและจัดส่งลูกชิ้นปลาไปให้ร้านเหล่านั้น และร้านก๋วยเตี๋ยวรายย่อยอีกมากกว่า 200 ร้านทั่วประเทศ นอกจากนั้น การใส่ใจบริการเรื่องลูกชิ้นปลาเป็นอันดับ 1 แล้ว ร้านตี๋ยังมีสินค้าอื่น ๆ เกี่ยวกับธุรกิจก๋วยเตี๋ยว สามารถสั่งเพื่อให้ส่งพร้อมกันได้เลยในคราวเดียวกัน
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดบุรีรัมย์ ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองบุรีรัมย์
- อำเภอ คูเมือง
- อำเภอ กระสัง
- อำเภอ นางรอง
- อำเภอ หนองกี่
- อำเภอ ละหานทราย
- อำเภอ ประโคนชัย
- อำเภอ บ้านกรวด
- อำเภอ พุทไธสง
- อำเภอ ลำปลายมาศ
- อำเภอ สตึก
- อำเภอ ปะคำ
- อำเภอ นาโพธิ์
- อำเภอ หนองหงส์
- อำเภอ พลับพลาชัย
- อำเภอ ห้วยราช
- อำเภอ โนนสุวรรณ
- อำเภอ ชำนิ
- อำเภอ บ้านใหม่ไชยพจน์
- อำเภอ โนนดินแดง
- อำเภอ บ้านด่าน
- อำเภอ แคนดง
- อำเภอ เฉลิมพระเกียรติ
green curry with fish ball – Thai food noodles bowl with fish ball – Asian food style
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+, A และ B มีจุดเด่นที่ความเหนียวนุ่มและเหนียวกรอบ นิยมใช้ทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น, น้ำใส, ต้มยำ, แห้ง, บะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง สุกี้ ยำ ลวก ทอด และนึ่ง
- ลูกชิ้นปลาปิงปอง B โดดเด่นด้วยความนุ่มอร่อยลิ้น ใช้ปรุงเมนูทะเลลวก จิ้ม ยำ นึ่ง ทอด และใส่ในขนมจีนน้ำยาได้อย่างเข้ากัน
- ลูกชิ้นปลาบุ๋ม A และ B ให้สัมผัสเหนียวกรอบและนุ่มอร่อย นำไปใช้ทำลูกชิ้นปิ้งหรือผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา
- ลูกชิ้นปลารักบี้สาหร่าย A+ โดดเด่นที่สาหร่ายและความหอม เหมาะสำหรับทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น/น้ำใส, บะหมี่น้ำ/แห้ง หรือจะทำสุกี้ก็อร่อยดีเหมือนกัน
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่น ๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นกุ้งทอด ลูกชิ้นกุ้งต้ม และเส้นหมี่ปลา เป็นต้น
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
สิ่งสำคัญที่จะนำมาซึ่งความสำเร็จในร้านก๋วยเตี๋ยว นอกจากการใส่ใจบริการลูกค้าทุกระดับ และมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารที่ต้องเน้นย้ำเรื่องความสะอาด และสุขอนามัยแล้ว รสชาติของก๋วยเตี๋ยวคือกุญแจสำคัญที่จะเรียกลูกค้าให้เข้ามาลิ้มลองและกลับไปเล่าให้ฟังในกลุ่มเพื่อแบบปากต่อปาก ช่วยประชาสัมพันธ์ชื่อเสียงร้านของคุณให้เป็นที่รู้จัก แต่การจะทำให้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อยนั้น เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกสรรวัตถุดิบหลักอย่างลูกชิ้นปลาที่คุณภาพดี เนื้อแน่น สดใหม่ และที่สำคัญต้องผลิตจากแหล่งที่มีความน่าเชื่อถือ มีสูตรเฉพาะตัว และมีความปลอดภัย
