ลูกชิ้นปลาเยาวราช ลูกชิ้นปลาบุ๋ม

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม เกรด A

• ราคาขายส่ง คลิกที่นี่ เพื่อดูราคา
• ราคาขายปลีก คลิกที่นี่ เพื่อดูราคา
• จำนวนประมาณ 80-85 ลูก ต่อ 1 กิโลกรัม

ลูกชิ้นปลาเยาวราชที่มีลักษณะกลม แต่มีร่องบุ๋มตรงกลางเป็นจุดเด่น เนื้อลูกชิ้นจะมีความเหนียวกรอบ อร่อย เนื่องจากเป็นลูกชิ้นเกรด A แน่นอนว่าจะต้องใช้เนื้อปลาเน้นๆ ที่มีคุณภาพในการผลิตแต่เพียงเท่านั้น

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม เกรด B

• ราคาขายส่ง กิโลละ 110 บาท
• ราคาขายปลีก กิโลละ 120 บาท
• จำนวนประมาณ 50-55 ลูก ต่อ 1 กิโลกรัม

ลูกชิ้นปลาเยาวราช ที่มีลักษณะแบบเดียวกันกับลูกชิ้นปลาบุ๋มเกรด A แต่เกรด B ก็จะมีคุณภาพรองลงมา หากแต่ให้เนื้อที่นุ่ม กินแล้วรับรองจะได้ลิ้มรสความอร่อยแบบเต็มปากเต็มคำไม่แพ้เกรด A แน่นอน

ความเหมาะสมในการนำไปทำอาหาร

ลูกชิ้นปลาบุ๋มทั้งเกรด A และ B มีความเหมาะสมในการนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิ เมนูผัดเผ็ด ยำ นึ่ง ทอด ปิ้ง และขนมจีนน้ำยา โดยเกรด A จะมีความเหนียวกรอบ ซึ่งเหมาะกับการทอดและปิ้งอย่างมาก ขณะที่เกรด B จะให้ความนุ่ม เหมาะกับเมนูผัดเผ็ด ขนมจีนน้ำยา นึ่ง ยำ และทอดเช่นกัน

จุดเด่นของลูกชิ้นปลาบุ๋ม

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม จะมีให้เลือกด้วยกัน 2 เกรดคือ เกรด A และเกรด B โดยทั้ง 2 เกรดนี้จะมีจุดเด่นที่แตกต่างกันคือ เกรด A จะมีความเหนียวกรอบ ส่วนเกรด B จะเป็นลูกชิ้นที่มีเนื้อนุ่ม อร่อย สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู แถมยังไม่มีการผสมแป้ง สารบอแร็ก และสารกันบูดในระหว่างการผลิตอีกด้วย ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้จากร้านขายลูกชิ้นปลาเยาวราชสูตรดั้งเดิมนี้ได้เลย

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม สามารถเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเมนูที่เราจะยกตัวอย่างให้ได้ทราบ มีดังนี้

ยกตัวอย่าง เมนูลูกชิ้นปลาบุ๋ม

• ผัดเผ็ด เมนูผัดเผ็ดเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน นอกจากใส่เนื้อหมู เนื้อไก่แล้ว หากใส่ลูกชิ้นปลาบุ๋มเข้าไปเพิ่ม รับรองจะทำให้อร่อยนุ่มละมุนลิ้นมากขึ้นแน่นอน
• น้ำยาขนมจีน เพียงเลือกใช้ลูกชิ้นปลาทั้ง 2 เกรด ใส่เข้าไปในน้ำยาขนมจีน ก็จะช่วยให้ลูกชิ้นที่ได้นุ่ม เด้ง อร่อย แถมยังเข้ากับน้ำยาขนมจีนทุกสูตรอีกด้วย
• ยำ เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ลูกชิ้นปลาในเมนูยำ ความเหนียวนุ่มของเนื้อลูกชิ้นจะทำให้อร่อยแซ่บมากขึ้น
• ทอด ลูกชิ้นปลาบุ๋มทั้ง 2 เกรด เหมาะกับเมนูทอดเช่นกัน กินกับน้ำจิ้มอร่อยๆ รับรองถูกปากสุดๆ
• นึ่ง ใครเบื่อทอด ก็สามารถนำมานึ่งกินได้ โดยเฉพาะคนที่ต้องการเลี่ยงการใช้น้ำมันทำอาหาร
• ปิ้ง อีกหนึ่งความนิยมในการบริโภคนั่นก็คือ การกินลูกชิ้นปลาปิ้งร้อนๆ รับรองหอมอร่อย ได้กลิ่นเนื้อปลาเต็มๆ

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม เหมาะกับการนำไปประกอบอาชีพ

ลูกชิ้นปลาเยาวราช ที่เป็นแบบลักษณะบุ๋ม เหมาะกับการนำไปประกอบอาชีพต่างๆ ดังนี้

1.ร้านอาหารตามสั่ง และร้านข้าวแกง

ร้านอาหารตามสั่ง หรือร้านข้าวแกงมักจะขายเมนูผัดเผ็ดต่างๆ ซึ่งหากใช้ลูกชิ้นปลาบุ๋มเป็นวัตถุดิบหลักเข้าไปเพิ่ม รับรองจะช่วยทำให้เมนูผัดเผ็ดอร่อยมากยิ่งขึ้นแน่นอน

2.ร้านขนมจีนน้ำยาลูกชิ้นปลา

เพราะปกติแล้ว เมนูขนมจีนน้ำยามักจะใส่ลูกชิ้นกันอยู่แล้ว แต่ลูกชิ้นเจ้าอื่นๆ มักจะมีกลิ่นคาว และรสชาติไม่อร่อย แต่หากเลือกใช้ลูกชิ้นปลาเยาวราชจากทางร้านตี๋ ลูกชิ้นปลาบุ๋มชนิดนี้จะช่วยตอบโจทย์สำหรับเมนูนี้ได้ดีอย่างยิ่งทีเดียว

3.ร้านลูกชิ้นปลาทอด

ไม่มีที่ไหนที่จะไม่ขายลูกชิ้นทอด เพราะเรามักจะเห็นรถขายลูกชิ้นทอดโดยทั่วไป เนื่องจากเป็นเมนูสุดคลาสสิคของหลายคน แถมยังหากินง่าย หากเลือกใช้ลูกชิ้นปลาบุ๋มคุณภาพเกรด A, B จากร้านตี๋ จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับรองขายดิบขายดีอย่างมากเลยล่ะ

4.ร้านลูกชิ้นปลาปิ้ง

ลูกชิ้นปิ้ง ก็เป็นอีกหนึ่งความนิยมในการบริโภคของใครหลายคนเช่นกัน แถมยังขายดีไม่แพ้ลูกชิ้นทอดอีกด้วย ซึ่งลูกชิ้นปลาบุ๋มทั้งสองเกรดนี้ก็น่านำไปปิ้งขายด้วยเช่นกัน

5.ร้านยำลูกชิ้นปลา

พ่อค้าแม่ค้าคนไหนที่หันมาเปิดร้านยำ บอกเลยว่าหากทำยำได้รสแซ่บๆ จะต้องมีลูกค้าติดใจแน่นอน แต่หากต้องการเพิ่มความอร่อยมากขึ้นไปอีก ลองเลือกใช้ลูกชิ้นปลาบุ๋มเข้าไปเพิ่มในเมนูยำด้วยสิคะ รับรองอร่อยจนต้องสั่งเบิ้ลกันเลยทีเดียว

ราคา ขาย ส่ง – ปลีก จำนวน

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม เกรด A
จำหน่ายในราคาปลีก กิโลกรัมละ 200 บาท
ราคาส่ง กิโลกรัมละ 150 บาท

ลูกชิ้นปลาบุ๋ม เกรด B
จำหน่ายในราคาปลีก กิโลกรัมละ 120 บาท
ราคาส่ง 110 กิโลกรัมละ บาท

โดยเกรด A จะได้ลูกชิ้นประมาณ 80-85 ลูก ส่วนเกรด B จะได้ประมาณ 50-55 ลูกต่อ 1 กิโลกรัม
ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาเยาวราช ของแท้ 100%