หากคุณกำลังมองเทคนิคในการสร้างธุรกิจก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้ประสบความสำเร็จ นี่คือบทความที่คุณจะต้องอ่านอย่างพลาดไม่ได้ เพราะเราได้นำเคล็ดลับความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าชื่อดังมาเปิดเผยกันแบบหมดเปลือก นั่นคือการเลือกแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพที่เป็นหัวใจสำคัญในการมัดใจลูกค้านั่นเอง
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
หัวใจความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา อันดับแรกอยู่ที่น้ำซุปที่ต้องมีรสชาติกลมกล่อม หอมหวน ประการถัดมาที่ขาดไปไม่ได้เลยคือคุณภาพของลูกชิ้นปลาที่ต้องมีความสดใหม่ ทำจากเนื้อปลาแท้ ไม่มีแป้งผสม ไม่ปนเปื้อนสารบอแร็กหรือสารกันบูด และที่สำคัญต้องผลิตจากแหล่งที่มีความน่าเชื่อถือ มีมาตรฐานความปลอดภัย เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยจนทำให้หลายคนติดใจแล้ว ความปลอดภัยของลูกค้าก็เป็นสิ่งที่คุณต้องคำนึงถึงเป็นอันดับแรกเช่นกัน หากต้องการประสบความสำเร็จในธุรกิจอาหาร
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
นอกจากจะสร้างตำนวนแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพที่สั่งสมชื่อเสียงยาวนานมากว่า 50 ปีแล้ว ร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชยังได้รับการยอมรับด้านมาตรฐานความปลอดภัยในการผลิตลูกชิ้นปลาแท้สูตรเยาวราช ด้วยเครื่องจักรที่มีความทันสมัย ทำให้สามารถผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพได้เป็นจำนวนมาก สามารถจัดส่งให้กับแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชื่อดังกว่า 5 เจ้า รวมทั้งร้านก๋วยเตี๋ยวอีกมากมายทั่วประเทศ นอกจากนั้น ร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชยังจำหน่ายอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการทำร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งหากคุณกำลังเริ่มต้นทำร้านใหม่ ก็สามารถสั่งซื้ออุปกรณ์เหล่านั้นได้พร้อมกับลูกชิ้นปลาเลย เพียงแค่สอบถามไปเท่านั้นคุณก็จะได้รับบริการแบบเอาใจใส่ที่หลายคนยกให้เป็นอันดับ ในวงการของร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดนครพนม ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองนครพนม
- อำเภอ ปลาปาก
- อำเภอ ท่าอุเทน
- อำเภอ บ้านแพง
- อำเภอ ธาตุพนม
- อำเภอ เรณูนคร
- อำเภอ นาแก
- อำเภอ ศรีสงคราม
- อำเภอ นาหว้า
- อำเภอ โพนสวรรค์
- อำเภอ นาทม
- อำเภอ วังยาง
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+, A และ B โดดเด่นที่ความเหนียวนุ่ม และกรอบกรุบกรับ เหมาะสำหรับการปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด รวมถึงบะหมี่แห้ง/น้ำ และสุกี้
- ลูกชิ้นปลาปิงปอง B โดดเด่นที่ความนุ่มอร่อย จึงมักนำไปทำเมนูยำ ลวก นึ่ง ทอด รวมทั้งนิยมใส่ในขนมจีนเพื่อเพิ่ม texture ให้กับอาหาร
- ลูกชิ้นปลาบุ๋ม A และ B มีจุดเด่นที่ความกรอบนอกและนุ่มลิ้นเมื่อเคี้ยว เหมาะกับการทำลูกชิ้นปิ้ง ทอด และผัดเผ็ด
- ลูกชิ้นแคะหมูล้วน เป็นลูกชิ้นที่หาทานยาก เหมาะแก่การใช้เป็นจุดขายให้กับเมนูของร้าน
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่น ๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ปลาหมึดเย็นตาโฟ แมงกะพรุน หอยจ้อปู และเกี๊ยวปลา เป็นต้น
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
สูตรเด็ดเคล็ดลับที่จะนำไปสู่ความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าการใช้วัตถุดิบคุณภาพ สดใหม่ และปลอดภัยในการปรุงก๋วยเตี๋ยวให้ออกมามีรสชาติอร่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเลือกใช้ลูกชิ้นปลาคุณภาพที่ทำจากเนื้อปลาแท้ เพียงแค่คลุกเคล้าเข้ากับน้ำซุปก็ก่อให้เกิดกลิ่นหอมหวนอบอวล ดึงดูดใจให้ลูกค้าเข้ามาลิ้มลองรสชาติ นอกจากนั้น คุณยังควรให้ความสำคัญกับสุขอนามัย และการบริการลูกค้าอย่างทั่วถึง เพราะลำพังก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอย่างเดียวอาจไม่สามารถสร้างชื่อให้กับร้านได้ หากปราศจากซึ่ง Service mind ของเจ้าของร้านด้วยเช่นกัน
