เชื่อว่ามีหลายคนทีเดียวที่สนใจอยากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาในจังหวัดเชียงราย แต่ยังไม่รู้ว่าสูตรลับความอร่อยอยู่ที่ตรงไหน และวันนี้เราก็จะมาเผยสูตรลับที่ไม่มีใครเค้าเปิดเผยให้ได้รู้กัน กับการแนะนำแหล่งจำหน่ายลูกชิ้นปลาคุณภาพ มาพร้อมความสะอาด อร่อยสดใหม่ เพราะนี่คือหัวใจหลักในการทำร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้มียอดขายปังๆ นั่นเอง
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้นจะต้องมีจุดเด่นอยู่ที่เรื่องของความอร่อยของเนื้อลูกชิ้นปลาเป็นหลัก และหากทางร้านสามารถเลือกซื้อจากแหล่งผลิตที่ได้คุณภาพ ไม่ผ่านการผสมแป้ง สารบอแร็กและสารกันบูด รวมถึงหากไม่มีกลิ่นคาวด้วยแล้ว ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาของคุณจะต้องทำกำไรงามได้อย่างไม่ยากแน่นอน
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
ขึ้นชื่อว่าเยาวราช ล้วนเป็นแหล่งจำหน่ายของกินเลื่องชื่อมากมาย และหนึ่งในนั้นก็มีร้านลูกชิ้นปลาที่เรายกตัวอย่างมาแนะนำให้คุณได้รู้จักด้วยนั่นก็คือ ร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชนั่นเอง โดยเป็นร้านที่จำหน่ายลูกชิ้นปลาสูตรแท้แต่ดั้งเดิม ซึ่งสืบทอดการทำมาจากรุ่นอาม่า และปัจจุบันก็เปิดขายมาเป็นเวลานานกว่า 50 ปีแล้ว แถมสินค้าทุกชิ้นยังได้ส่งต่อให้กับแฟรนไชส์เจ้าดังต่างๆ มาแล้วกว่า 5 เจ้า ทุกกระบวนการผลิตยังผ่านการนำเข้าเครื่องจักรที่ทันสมัย ได้คุณภาพ ลูกชิ้นทุกชิ้นจึงสดใหม่ และได้เกรดพรีเมี่ยมมากที่สุด นอกจากนี้ ทางร้านยังมีสินค้าอื่นๆ ที่เกี่ยวกับธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวพร้อมส่งควบคู่กันอีกหลายรายการด้วย โดยในปัจจุบันนี้ร้านตี๋เรียกได้ว่าอยู่เคียงคู่ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามาแล้วมากมายถึง 200 ร้าน ยิ่งเป็นเครื่องการันตีว่าร้านเค้าดีจริง อร่อยจริง แบบนี้ไม่ลองสั่งบ้างไม่ได้แล้วล่ะ
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
หากต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาในจังหวัดเชียงราย ทางร้านก็มีบริการจัดส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองเชียงราย
- อำเภอ เวียงชัย
- อำเภอ เชียงของ
- อำเภอ เทิง
- อำเภอ พาน
- อำเภอ ป่าแดด
- อำเภอ แม่จัน
- อำเภอ เชียงแสน
- อำเภอ แม่สาย
- อำเภอ แม่สรวย
- อำเภอ เวียงป่าเป้า
- อำเภอ พญาเม็งราย
- อำเภอ เวียงแก่น
- อำเภอ ขุนตาล
- อำเภอ แม่ฟ้าหลวง
- อำเภอ แม่ลาว
- อำเภอ เวียงเชียงรุ้ง
- อำเภอ ดอยหลวง
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+, A ลูกชิ้นชนิดเกรด A+ จะมีจุดเด่นตรงที่ความเหนียวนุ่ม ขณะที่ชนิดเกรด A จะให้ความเหนียวกรอบ โดยทั้งสองอย่างนี้เหมาะสำหรับการทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำใส, น้ำข้น, แห้ง, ต้มยำ, บะหมี่แห้ง-น้ำ และสุกี้
- ลูกชิ้นปลากลม B มีจุดเด่นตรงเนื้อที่นุ่ม เหมาะสำหรับเมนูทะเลลวก, จิ้ม, ยำ, นึ่ง, ทอด และขนมจีนน้ำยา
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่นๆ ได้แก่ ลูกชิ้นปลาบุ๋ม, ลูกชิ้นปลารักบี้, ลูกชิ้นปลาปิงปอง, เกี๊ยวปลา และเส้นหมี่ปลา เป็นต้น
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
หากอยากทำร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อย มีคนเข้ามาอุดหนุนล้นหลามทุกวัน ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะแค่ใส่ใจเลือกลูกชิ้นปลาจากแหล่งจำหน่ายที่ดีที่สุด เพราะจุดเด่นอยู่ที่ลูกชิ้นปลานั่นเอง จากนั้นจะต้องใส่ใจปรุงรสน้ำซุปให้อร่อยกลมกล่อม และดูแลจัดร้านให้น่านั่ง ที่สำคัญจะต้องสะอาด ถูกหลักอนามัยด้วย เพียงเท่านี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณจะขายดีเป็นเทน้ำเทน่าแน่นอน
