บะหมี่แห้ง ลูกชิ้นปลา รสกลมกล่อม พร้อมสูตรลับความอร่อยที่ใครกินก็ต้องยกนิ้ว !

เมนู บะหมี่แห้ง ถือเป็นเมนูที่พบเห็นได้เยอะมากในปัจจุบัน เพราะนอกจากจะเป็นเมนูที่ทานง่ายแล้ว ยังสะดวกและอร่อยด้วย แต่สำหรับบางคนอาจจะเริ่มเบื่อหน่ายกับบะหมี่หมูแดงแบบปกติกันบางแล้ว วันนี้เราจึงอยากมานำเสนอเมนู บะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา มีความโดดเด่นจากตัว ลูกชิ้นปลา ที่ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี ปราศจากแป้งและสารกันบูด ว่าแต่วิธีการทำเมนูนี้มีอะไรบ้าง ไปติดตามกันเลย

วัตถุดิบและส่วนผสม ของบะหมี่แห้ง ลูกชิ้นปลา

• เส้นบะหมี่
• แผ่นเกี๊ยว
• หมูสับ 100 กรัม
• ลูกชิ้นปลาคุณภาพดี
• ผักกวางตุ้ง 2 กำ
• ตังไฉ่ 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว
• พริกไทยป่น
• กระเทียมเจียว
• เครื่องปรุง (น้ำตาล, น้ำปลา, พริกป่น, น้ำส้มสายชู)

วิธีทำ บะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา

1.เริ่มจากการเตรียมน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำเดือด แล้วลวกผักกวางตุ้งพร้อมกับลูกชิ้นปลาให้สุกเตรียมทิ้งไว้

2.จากนั้นเตรียมการหมักหมูสับ ด้วยการใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่นในปริมาณพอเหมาะ คลุกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักหมูสับทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

3.นำหมูสับที่เตรียมไว้มาทำเกี๊ยว โดยเริ่มใช้ช้อนตักหมูสับประมาณครึ่งช้อนใส่ในแผ่นเกี๊ยวแล้วห่อให้พอดีคำ

4.จากนั้นนำเกี๊ยวที่เตรียมไว้ไปต้มให้สุก ส่วนวิธีการลวกเส้นบะหมี่ให้เหนียวนุ่มเริ่มจากการลวกเส้นในน้ำเดือดนาน 10 วินาทียกขึ้นแช่ในน้ำเย็นแล้วนำกลับไปลวกต่อในน้ำเดือดจนเส้นบะหมี่สุก

5.นำเส้นบะหมี่ที่ลวกสุกแล้วเทใส่ถ้วยแล้วคลุกเคล้าเส้นบะหมี่ด้วยกระเทียมเจียว น้ำตาล ซีอิ๊วขาวและตังไฉ่

6.จากนั้นตกแต่งจานอาหารด้วยเกี๊ยวหมูสับ ลูกชิ้นปลา ผักกวางตุ้งที่ลวกสุกเตรียมไว้แล้ว เพียงเท่านี้เมนูบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาก็พร้อมเสิร์ฟเรียบร้อยแล้ว

7.หากต้องการปรุงรสชาติเพิ่ม สามารถเติมน้ำตาล น้ำปลา พริกป่นหรือน้ำส้มสายชูได้ ตามความชื่นชอบของแต่ละบุคคล

แนะนำลูกชิ้นปลา สำหรับทำบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา

• ลูกชิ้นปลากลม A+ เป็นลูกชิ้นปลาที่เหมาะสำหรับนำมาเป็นส่วนประกอบของเมนูบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลามาก เพราะเนื้อสัมผัสมีความเหนียวนุ่ม น่าทาน
• ลูกชิ้นปลารักบี้ A+ เป็นลูกชิ้นปลาที่มีความโดดเด่นอยู่ที่ความเหนียวนุ่ม เมื่อนำมาใส่ในเมนูบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาจะทำให้เมนูนี้อร่อยน่าทานมากยิ่งขึ้น
• ฮือก้วยทอด A+ ด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์ทั้งอร่อยกลมกล่อม และมีความหอมมันจากการผสมสาหร่าย ทำให้เมื่อนำมาใส่ในบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาจะช่วยเพิ่มรสความน่าทานและความอร่อยได้

เมนู บะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา นอกจากจะสร้างความแปลกใหม่ให้กับผู้บริโภคแล้ว ยังเป็นเมนูที่มีสารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการแต่ละมื้อด้วย ดังนั้น แนะนำให้ลองทำทานเองที่บ้านดูนะคะ วัตถุดิบและวิธีทำก็อย่างที่รวบรวมมากให้เลย ทำง่ายและรับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ