ก๋วยเตี๋ยวหมูสับลูกชิ้นปลา จากชื่อก็ทราบกันแล้วว่าพระเอกของเมนูนี้คือ ลูกชิ้นปลา หากต้องการให้เมนูก๋วยเตี๋ยวสูตรนี้ออกมาถูกใจนอกจากน้ำซุปที่ต้องอร่อยกลมกล่อมแล้ว คงต้องฝากความหวังไว้ที่ ลูกชิ้นปลาสดสะอาด ไร้สารกันบูดและไม่ผสมแป้ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง น่ารับประทาน ซึ่งเมนูนี้จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง เราจะพาไปติดตามดังนี้
วัตถุดิบและส่วนผสมของน้ำซุป เมนูก๋วยเตี๋ยวหมูสับลูกชิ้นปลา
- น้ำเปล่า 4 ลิตร
- หัวไชเท้า 1 หัว
- กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ
- รากผักชี 4 ราก
- เอียเล้ง 200 กรัม
- กระดูกหมู 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบและส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ลูกชิ้นปลา
- เส้นก๋วยเตี๋ยว (ตามความชอบของแต่ละบุคคล)
- หมูสับ 2 ขีด
- ลูกชิ้นปลาแท้คุณภาพดี
- ถั่วงอก
- กระเทียมเจียว
- ต้นหอมผักชี
- เครื่องปรุงรส (พริกป่น, น้ำตาล, น้ำปลา, น้ำส้มสายชู)
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวหมูสับลูกชิ้นปลา
1.เริ่มจากการเตรียมน้ำเปล่าใส่หม้อต้มให้เดือดพร้อมกับทุบรากผักชีและกระเทียมกลีบใหญ่ลงหม้อเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว
2.เติมกระดูกหมู เอียเล้ง หัวไชเท้าที่ทำล้างทำความสะอาดและหั่นเรียบร้อยแล้ว ลงไปต้มในน้ำที่เตรียมไว้ พร้อมกับปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลและซีอิ๊วขาว
3.จากนั้นเคี่ยวน้ำซุปไปเรื่อยๆ ในระหว่างนี้ก็หมั่นตักฟองออกเพื่อที่ได้น้ำซุปที่ใสน่าทาน และระหว่างเคี่ยวน้ำซุปก็สามารถเตรียมกระเทียมเจียม และลวกหมูสับไว้ได้
4.เมื่อเคี่ยวน้ำซุปจนได้ที่ก็ปิดไฟ แล้วเริ่มลวกเส้นพร้อมกับถั่วงอกและลูกชิ้นปลาให้สุก
5.ยกขึ้นมาตักใส่ถ้วยเติมกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี และหมูสับที่ลวกไว้แล้วใส่ถ้วย
6.จากนั้นตักน้ำซุปที่เคี่ยวจนหอมปิดท้าย และหากต้องการปรุงรสเพิ่มก็สามารถเติมน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น หรือน้ำส้มสายชูได้ตามชอบใจ เพียงเท่านี้ก็ได้ก๋วยเตี๋ยวหมูสับลูกชิ้นปลา ที่ทั้งสด สะอาดและอร่อยอย่างแน่นอน
แนะนำลูกชิ้นปลา สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ลูกชิ้นปลา
- ลูกชิ้นปลากลม A+ เป็นลูกชิ้นปลาที่มีจุดเด่นของเนื้อสัมผัสอยู่ที่ความเหนียวนุ่ม ดังนั้น เมื่อนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของก๋วยเตี๋ยวก็จะทำให้อร่อย น่ารับประทานและเป็นที่ถูกอกถูกใจผู้บริโภคเป็นอย่างมาก
- ลูกชิ้นปลาบุ๋ม B ลูกชิ้นปลาประเภทนี้จะแตกต่างจากประเภทอื่นคือจะมีเนื้อที่เนียนนุ่ม ไม่เหนียวสู้ฟัน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชื่นชอบทานลูกชิ้นปลาเหนียวๆ
- ลูกชิ้นปลารักบี้ A+ เป็นลูกชิ้นปลาที่มีความโดดเด่นเรื่องความเหนียวนุ่ม จึงเหมาะสำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามาก
- เล้นหมี่ปลา A หากใครที่อยากเพิ่มความแปลกใหม่ให้เมนูก๋วยเตี๋ยว ก็สามารถเลือกซื้อเส้นหมี่ปลาไปลวกใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วเส้นหมี่ปลายังให้สัมผัสเหนียวนุ่มน่าทานด้วย
นับว่าเป็นเมนูจาก ลูกชิ้นปลา ที่สามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านเนื่องจากขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนและวัตถุดิบที่สามารถหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป หากใครเบื่อที่จะทานก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวไก่แล้ว ลองเปลี่ยนมาทาน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา กันดูนะคะ
วิธีสั่งซื้อ ลูกชิ้นปลา ราคาส่ง
ติดต่อมาได้เลยที่
แอด Line หาเราคลิกที่นี่ได้เลย
โดยคุณสามารถเข้ามารับสินค้าได้เองที่ร้าน
หรือจะใช้บริการจัดส่งจากทางร้านก็ได้ ซึ่งมีวิธีการจัดส่งดังนี้
ต่างจังหวัด : รถทัวร์, รถไฟ
และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถคลิกดูรายละเอียดจากริ้งด้านล่างนี้ได้เลย
