หากคุณกำลังคิดจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเป็นของตนเอง วันนี้คุณโชคดีที่มาพบกับบทความนี้ เพราะเราได้นำเคล็ดลับความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังมาแบ่งปันให้ทราบกันแบบฟรีๆ นั่นคือแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาชั้นนำนั่นเอง ซึ่งลูกชิ้นปลาเกรดพรีเมี่ยมจะช่วยให้ก๋วยเตี๋ยวปลามี texture ที่เข้มข้น กลมกล่อม สามารถมัดใจลูกค้าทั้งไทยและเทศได้อย่างไม่ยาก
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
การปรุงรสชาติของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชามหนึ่งให้มีอะไรมากกว่าแค่เส้นหมี่กับน้ำซุปนั้น ต้องรู้จักการเลือก texture ที่สามารถสร้างจุดเด่นของให้กับเมนูนี้ได้ ซึ่งคงไม่มีอะไรที่โดดเด่นไปกว่าลูกชิ้นปลาที่เป็นตัวชูรสชาติได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ ลูกชิ้นปลาจะมีความอร่อยได้นั้น จะต้องถูกคัดสรรมาจากแหล่งผลิตชั้นดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน มีความปลอดภัย สดใหม่ และไม่ใส่สารกันบูดหรือบอแร็ก ลูกชิ้นปลาที่เนื้อแน่นเต็มคำนั้น หากได้ผสมคลุกเคล้าลงไปในน้ำซุปร้อน ๆ แล้วล่ะก็จะส่งกลิ่นหอมหวนชวนรับประทานเป็นอย่างมาก
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
แม้ว่าแหล่งขายลูกชิ้นปลาจะมีอยู่มากมาย แต่หากคุณกำลังมองหาแหล่งขายลูกชิ้นปลาที่มีความโดดเด่นอย่างลูกชิ้นปลาคุณภาพสูตรแท้เยาวราชนั้น ไม่มีที่ใดที่จะสามารถยืนยันความอร่อยได้มากเท่าร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช ซึ่งสืบทอดสูตรเด็ดเคล็บลับจากอาม่ามายาวนานกว่า 50 ปี ซึ่งปัจจุบันยังคงมุ่งมั่นผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพให้กับ 5 แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวเจ้าดัง และร้านก๋วยเตี๋ยวรายย่อยอีกกว่า 200 ร้านทั่วประเทศ ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัยด้วยเทคโนโลยีอันทันสมัย ทำให้ลูกชิ้นปลาเกรดพรีเมี่ยมของร้านตี๋ครองใจร้านก๋วยเตี๋ยวจำนวนมากมาจนถึงทุกวันนี้
เปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา ดีอย่างไร
สำหรับใครที่กำลังตัดสินใจอยู่ว่า จะลงทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาดีหรือไม่ เราจะพาคุณไปดูข้อดีกันก่อน เพื่อตัดสินใจง่ายขึ้นนั่นเอง-
- เป็นอาชีพที่ทำง่ายมาก ลงทุนเพียงครั้งเดียวก็ขายได้อย่างยืนยาว แถมวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อย ก็ทำได้ไม่ยากอีกด้วย
- ขายได้แน่นอน เพราะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามีความอร่อยและเป็นที่นิยม เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูสุขภาพ แค่ลูกชิ้นปลาดีๆบวกกับการทำน้ำซุปให้อร่อย ก็ถูกใจลูกค้าแน่นอน
- เป็นอาชีพอิสระ เสมือนมีธุรกิจของตนเอง
นอกจากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแล้ว ลูกชิ้นปลา นำไปทำอะไรได้บ้าง
ลูกชิ้นปลา นอกจากจะนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้แล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนูเลยทีเดียว ไม่ว่าจะทำไว้ทานเองหรือทำขายก็ตาม ยกตัวอย่างเช่น1.ทำอาหาร
โดยนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลาปิ้ง ลูกชิ้นปลานึ่ง ลูกชิ้นปลาทอด ยำลูกชิ้นปลา แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา ยำลูกชิ้นขนมจีน หรือลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด เป็นต้น2.ประกอบอาชีพอื่น ๆ
ในด้านของการประกอบอาชีพ ก็สามารถนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ ได้อย่างหลากหลายเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น การเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เปิดร้านขายลูกชิ้นปลาทอด ลูกชิ้นปลานึ่ง ร้านสุกี้ ชาบู หรือทำยำลูกชิ้นขาย เป็นต้น ทั้งนี้เพียงเลือกลูกชิ้นปลาที่อร่อย คุณภาพดี ก็จะทำให้คุณขายดีอย่างแน่นอนวิธีเก็บรักษาลูกชิ้นปลา
สำหรับการเก็บรักษาลูกชิ้นปลาให้เก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ก็ไม่ยากเลย โดยเก็บได้ 3 วิธีดังนี้1.แช่ในลังน้ำแข็ง
การเก็บลูกชิ้นปลาไว้ในลังน้ำแข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 7-10 วัน แต่จะต้องให้ลังน้ำแข็งมีความเย็นอย่างทั่วถึงด้วย และควรปิดฝาให้สนิท เพื่อป้องกันน้ำแข็งละลายเร็วเกินไป2.เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา
กรณีที่เก็บลูกชิ้นปลาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จะเก็บไว้ได้ประมาณ 4-7 วัน ทั้งนี้จะต้องปรับอุณหภูมิของตู้เย็นให้เหมาะสมด้วย เพื่อยืดอายุการเก็บลูกชิ้นปลาให้นานขึ้น3.เก็บในตู้เย็นช่องแช่แข็ง
การเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน แต่จะเก็บลูกชิ้นปลาได้แค่บางชนิดเท่านั้น เช่น ลูกชิ้นกุ้งลูกชิ้นแคะ ฮือก้วยทอด และหอยจ้อ ซึ่งหากเป็นลูกชิ้นปลาประเภทอื่นจะต้องเก็บไว้ในช่องธรรมดาเท่านั้นพื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดบึงกาฬ ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองบึงกาฬ
- อำเภอ พรเจริญ
- อำเภอ โซ่พิสัย
- อำเภอ เซกา
- อำเภอ ปากคาด
- อำเภอ บึงโขงหลง
- อำเภอ ศรีวิไล
- อำเภอ บุ่งคล้า
noodles bowl with fish ball – Asian food style
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+ มีจุดเด่นที่ความเหนียวนุ่ม เหมาะสำหรับทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น, น้ำใส, ต้มยำ, แห้ง, บะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง และสุกี้
- ลูกชิ้นปลากลม A โดดเด่นด้วยความเหนียวกรอบ ทำเมนูเด็ดเช่นเดียวกับลูกชิ้นปลากลม A+ ได้อร่อยทุกเมนู
- ลูกชิ้นปลากลม B มีรสชาตินุ่มลิ้น นิยมใช้สำหรับทำเมนูยำ นึ่ง ทอด ลวก กินกับน้ำจิ้มแซ่บๆ อร่อยมาก
- ลูกชิ้นปลารักบี้ A ให้รสชาติเหนียวกรอบ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับการทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำใส, น้ำข้น, ต้มยำ, บะหมี่น้ำ/แห้ง และสุกี้น้ำ/แห้ง
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่นๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ลูกชิ้นแคะหมูล้วน ลูกชิ้นกุ้งต้ม ลูกชิ้นกุ้งทอด และลูกชิ้นปลารักบี้สาหร่าย เป็นต้น
และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถคลิกดูรายละเอียดจากริ้งด้านล่างนี้ได้เลย
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
สิ่งที่ทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาประสบความสำเร็จนั้น คือการใส่ใจบริการ ความสะอาดถูกสุขอนามัย รวมทั้งรสชาติของก๋วยเตี๋ยวที่เป็นหัวใจสำคัญของการเรียกลูกค้า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่จะสามารถมัดใจลูกค้าให้ติดงอมแงม และกลับมาซ้ำอีกหลายรอบจนกลายเป็นลูกค้าประจำนั้น จะต้องประกอบด้วยน้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อม เส้นหมี่ที่เหนียวนุ่ม และสำคัญเหนืออื่นใดคือลูกชิ้นปลาคุณภาพ ที่เนื้อแน่นเต็มคำ สดใหม่และปลอดภัย เนื่องจากผลิตจากแหล่งที่ได้มาตรฐานและใช้เครื่องจักรที่ทันสมัยนั่นเอง
วิธีสั่งซื้อ ลูกชิ้นปลา ราคาส่ง
ติดต่อมาได้เลยที่
แอด Line หาเราคลิกที่นี่ได้เลย
โดยคุณสามารถเข้ามารับสินค้าได้เองที่ร้าน
หรือจะใช้บริการจัดส่งจากทางร้านก็ได้ ซึ่งมีวิธีการจัดส่งดังนี้
ต่างจังหวัด : รถทัวร์, รถไฟ