หากคุณกำลังมองเทคนิคในการสร้างธุรกิจก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้ประสบความสำเร็จ นี่คือบทความที่คุณจะต้องอ่านอย่างพลาดไม่ได้ เพราะเราได้นำเคล็ดลับความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าชื่อดังมาเปิดเผยกันแบบหมดเปลือก นั่นคือการเลือกแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพที่เป็นหัวใจสำคัญในการมัดใจลูกค้านั่นเอง
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
หัวใจความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา อันดับแรกอยู่ที่น้ำซุปที่ต้องมีรสชาติกลมกล่อม หอมหวน ประการถัดมาที่ขาดไปไม่ได้เลยคือคุณภาพของลูกชิ้นปลาที่ต้องมีความสดใหม่ ทำจากเนื้อปลาแท้ ไม่มีแป้งผสม ไม่ปนเปื้อนสารบอแร็กหรือสารกันบูด และที่สำคัญต้องผลิตจากแหล่งที่มีความน่าเชื่อถือ มีมาตรฐานความปลอดภัย เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยจนทำให้หลายคนติดใจแล้ว ความปลอดภัยของลูกค้าก็เป็นสิ่งที่คุณต้องคำนึงถึงเป็นอันดับแรกเช่นกัน หากต้องการประสบความสำเร็จในธุรกิจอาหาร
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
นอกจากจะสร้างตำนวนแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพที่สั่งสมชื่อเสียงยาวนานมากว่า 50 ปีแล้ว ร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชยังได้รับการยอมรับด้านมาตรฐานความปลอดภัยในการผลิตลูกชิ้นปลาแท้สูตรเยาวราช ด้วยเครื่องจักรที่มีความทันสมัย ทำให้สามารถผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพได้เป็นจำนวนมาก สามารถจัดส่งให้กับแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชื่อดังกว่า 5 เจ้า รวมทั้งร้านก๋วยเตี๋ยวอีกมากมายทั่วประเทศ นอกจากนั้น ร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชยังจำหน่ายอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการทำร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งหากคุณกำลังเริ่มต้นทำร้านใหม่ ก็สามารถสั่งซื้ออุปกรณ์เหล่านั้นได้พร้อมกับลูกชิ้นปลาเลย เพียงแค่สอบถามไปเท่านั้นคุณก็จะได้รับบริการแบบเอาใจใส่ที่หลายคนยกให้เป็นอันดับ ในวงการของร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช
เปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา ดีอย่างไร
สำหรับใครที่กำลังตัดสินใจอยู่ว่า จะลงทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาดีหรือไม่ เราจะพาคุณไปดูข้อดีกันก่อน เพื่อตัดสินใจง่ายขึ้นนั่นเอง-
- เป็นอาชีพที่ทำง่ายมาก ลงทุนเพียงครั้งเดียวก็ขายได้อย่างยืนยาว แถมวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อย ก็ทำได้ไม่ยากอีกด้วย
- ขายได้แน่นอน เพราะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามีความอร่อยและเป็นที่นิยม เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูสุขภาพ แค่ลูกชิ้นปลาดีๆบวกกับการทำน้ำซุปให้อร่อย ก็ถูกใจลูกค้าแน่นอน
- เป็นอาชีพอิสระ เสมือนมีธุรกิจของตนเอง
นอกจากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแล้ว ลูกชิ้นปลา นำไปทำอะไรได้บ้าง
ลูกชิ้นปลา นอกจากจะนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้แล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนูเลยทีเดียว ไม่ว่าจะทำไว้ทานเองหรือทำขายก็ตาม ยกตัวอย่างเช่น1.ทำอาหาร
โดยนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลาปิ้ง ลูกชิ้นปลานึ่ง ลูกชิ้นปลาทอด ยำลูกชิ้นปลา แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา ยำลูกชิ้นขนมจีน หรือลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด เป็นต้น2.ประกอบอาชีพอื่น ๆ
ในด้านของการประกอบอาชีพ ก็สามารถนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ ได้อย่างหลากหลายเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น การเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เปิดร้านขายลูกชิ้นปลาทอด ลูกชิ้นปลานึ่ง ร้านสุกี้ ชาบู หรือทำยำลูกชิ้นขาย เป็นต้น ทั้งนี้เพียงเลือกลูกชิ้นปลาที่อร่อย คุณภาพดี ก็จะทำให้คุณขายดีอย่างแน่นอน
วิธีเก็บรักษาลูกชิ้นปลา
สำหรับการเก็บรักษาลูกชิ้นปลาให้เก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ก็ไม่ยากเลย โดยเก็บได้ 3 วิธีดังนี้1.แช่ในลังน้ำแข็ง
การเก็บลูกชิ้นปลาไว้ในลังน้ำแข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 7-10 วัน แต่จะต้องให้ลังน้ำแข็งมีความเย็นอย่างทั่วถึงด้วย และควรปิดฝาให้สนิท เพื่อป้องกันน้ำแข็งละลายเร็วเกินไป2.เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา
กรณีที่เก็บลูกชิ้นปลาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จะเก็บไว้ได้ประมาณ 4-7 วัน ทั้งนี้จะต้องปรับอุณหภูมิของตู้เย็นให้เหมาะสมด้วย เพื่อยืดอายุการเก็บลูกชิ้นปลาให้นานขึ้น3.เก็บในตู้เย็นช่องแช่แข็ง
การเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน แต่จะเก็บลูกชิ้นปลาได้แค่บางชนิดเท่านั้น เช่น ลูกชิ้นกุ้งลูกชิ้นแคะ ฮือก้วยทอด และหอยจ้อ ซึ่งหากเป็นลูกชิ้นปลาประเภทอื่นจะต้องเก็บไว้ในช่องธรรมดาเท่านั้น
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดนครพนม ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองนครพนม
- อำเภอ ปลาปาก
- อำเภอ ท่าอุเทน
- อำเภอ บ้านแพง
- อำเภอ ธาตุพนม
- อำเภอ เรณูนคร
- อำเภอ นาแก
- อำเภอ ศรีสงคราม
- อำเภอ นาหว้า
- อำเภอ โพนสวรรค์
- อำเภอ นาทม
- อำเภอ วังยาง
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+, A และ B โดดเด่นที่ความเหนียวนุ่ม และกรอบกรุบกรับ เหมาะสำหรับการปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด รวมถึงบะหมี่แห้ง/น้ำ และสุกี้
- ลูกชิ้นปลาปิงปอง B โดดเด่นที่ความนุ่มอร่อย จึงมักนำไปทำเมนูยำ ลวก นึ่ง ทอด รวมทั้งนิยมใส่ในขนมจีนเพื่อเพิ่ม texture ให้กับอาหาร
- ลูกชิ้นปลาบุ๋ม A และ B มีจุดเด่นที่ความกรอบนอกและนุ่มลิ้นเมื่อเคี้ยว เหมาะกับการทำลูกชิ้นปิ้ง ทอด และผัดเผ็ด
- ลูกชิ้นแคะหมูล้วน เป็นลูกชิ้นที่หาทานยาก เหมาะแก่การใช้เป็นจุดขายให้กับเมนูของร้าน
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่น ๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ปลาหมึดเย็นตาโฟ แมงกะพรุน หอยจ้อปู และเกี๊ยวปลา เป็นต้น
และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถคลิกดูรายละเอียดจากริ้งด้านล่างนี้ได้เลย
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
สูตรเด็ดเคล็ดลับที่จะนำไปสู่ความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าการใช้วัตถุดิบคุณภาพ สดใหม่ และปลอดภัยในการปรุงก๋วยเตี๋ยวให้ออกมามีรสชาติอร่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเลือกใช้ลูกชิ้นปลาคุณภาพที่ทำจากเนื้อปลาแท้ เพียงแค่คลุกเคล้าเข้ากับน้ำซุปก็ก่อให้เกิดกลิ่นหอมหวนอบอวล ดึงดูดใจให้ลูกค้าเข้ามาลิ้มลองรสชาติ นอกจากนั้น คุณยังควรให้ความสำคัญกับสุขอนามัย และการบริการลูกค้าอย่างทั่วถึง เพราะลำพังก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาอย่างเดียวอาจไม่สามารถสร้างชื่อให้กับร้านได้ หากปราศจากซึ่ง Service mind ของเจ้าของร้านด้วยเช่นกัน
วิธีสั่งซื้อ ลูกชิ้นปลา ราคาส่ง
ติดต่อมาได้เลยที่
แอด Line หาเราคลิกที่นี่ได้เลย
โดยคุณสามารถเข้ามารับสินค้าได้เองที่ร้าน
หรือจะใช้บริการจัดส่งจากทางร้านก็ได้ ซึ่งมีวิธีการจัดส่งดังนี้
ต่างจังหวัด : รถทัวร์, รถไฟ
