บทความนี้จะขอพาคุณไปทำความรู้จักกับเบื้องหลังความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชื่อดังจำนวนมาก นั่นคือแหล่งจำหน่ายลูกชิ้นปลาเกรดพรีเมี่ยมที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาของร้านเหล่านั้นไม่ธรรมดา ยิ่งหากคุณกำลังวางแผนจะเปิดร้ายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเป็นของตนเองแล้วยิ่งต้องอ่านบทความนี้เป็นอย่างยิ่ง
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
มนต์เสน่ห์ของลูกชิ้นปลาอยู่ที่ความสดใหม่ เนื้อแน่นเต็มคำ และส่งกลิ่นหอมหวานเมื่อคลุกเคล้าเข้ากับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม องค์ประกอบเหล่านี้ทำให้หลายคนยกให้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเป็นเมนูโปรดในดวงใจ แต่การปรุงก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้มีรสชาติอร่อยถูกปากนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ปัจจัยสำคัญคือการเลือกลูกชิ้นปลาจากแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาคุณภาพ ได้มาตรฐาน มีความปลอดภัย ไม่ปนเปื้อนบอแร็กหรือสารกันบูด หรืออาจจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างสูตรเด็ดในการทำลูกชิ้นปลาที่ผ่านองค์ความรู้ที่สั่งสมมาอย่างยาวนานหลายปี สิ่งนี้แหละที่จะทำให้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาของคุณโดดเด่นมากกว่าคู่แข่งและดึงดูดลูกค้าได้เป็นจำนวนมาก
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
เป็นเวลายาวนานกว่าครึ่งศตวรรษที่ร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช สั่งสมชื่อเสียงในฐานะเบอร์ 1 ด้านการเอาใจใส่บริการลูกค้าที่มาสั่งซื้อลูกชิ้นปลาแท้เกรดพรีเมี่ยมจากทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชื่อดังกว่า 5 เจ้า ตลอดจนร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นรายย่อยอีกกว่า 200 ร้านทั่วประเทศไทย ร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชได้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านเหล่านั้นด้วยการผลิตลูกชิ้นปลาด้วยเครื่องจักรสมัยใหม่ และจัดส่งพร้อมกับอุปกรณ์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำร้านก๋วยเตี๋ยว ช่วยสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการจำนวนมาก โดยเฉพาะลูกชิ้นปลาแท้สูตรเยาวราชที่ยังคงความอร่อยแบบคลาสสิค เหนือกาลเวลามาจนถึงทุกวันนี้
เปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา ดีอย่างไร
สำหรับใครที่กำลังตัดสินใจอยู่ว่า จะลงทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาดีหรือไม่ เราจะพาคุณไปดูข้อดีกันก่อน เพื่อตัดสินใจง่ายขึ้นนั่นเอง-
- เป็นอาชีพที่ทำง่ายมาก ลงทุนเพียงครั้งเดียวก็ขายได้อย่างยืนยาว แถมวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อย ก็ทำได้ไม่ยากอีกด้วย
- ขายได้แน่นอน เพราะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามีความอร่อยและเป็นที่นิยม เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูสุขภาพ แค่ลูกชิ้นปลาดีๆบวกกับการทำน้ำซุปให้อร่อย ก็ถูกใจลูกค้าแน่นอน
- เป็นอาชีพอิสระ เสมือนมีธุรกิจของตนเอง
นอกจากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแล้ว ลูกชิ้นปลา นำไปทำอะไรได้บ้าง
ลูกชิ้นปลา นอกจากจะนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้แล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนูเลยทีเดียว ไม่ว่าจะทำไว้ทานเองหรือทำขายก็ตาม ยกตัวอย่างเช่น1.ทำอาหาร
โดยนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลาปิ้ง ลูกชิ้นปลานึ่ง ลูกชิ้นปลาทอด ยำลูกชิ้นปลา แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา ยำลูกชิ้นขนมจีน หรือลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด เป็นต้น2.ประกอบอาชีพอื่น ๆ
ในด้านของการประกอบอาชีพ ก็สามารถนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ ได้อย่างหลากหลายเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น การเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เปิดร้านขายลูกชิ้นปลาทอด ลูกชิ้นปลานึ่ง ร้านสุกี้ ชาบู หรือทำยำลูกชิ้นขาย เป็นต้น ทั้งนี้เพียงเลือกลูกชิ้นปลาที่อร่อย คุณภาพดี ก็จะทำให้คุณขายดีอย่างแน่นอน
วิธีเก็บรักษาลูกชิ้นปลา
สำหรับการเก็บรักษาลูกชิ้นปลาให้เก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ก็ไม่ยากเลย โดยเก็บได้ 3 วิธีดังนี้1.แช่ในลังน้ำแข็ง
การเก็บลูกชิ้นปลาไว้ในลังน้ำแข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 7-10 วัน แต่จะต้องให้ลังน้ำแข็งมีความเย็นอย่างทั่วถึงด้วย และควรปิดฝาให้สนิท เพื่อป้องกันน้ำแข็งละลายเร็วเกินไป2.เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา
กรณีที่เก็บลูกชิ้นปลาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จะเก็บไว้ได้ประมาณ 4-7 วัน ทั้งนี้จะต้องปรับอุณหภูมิของตู้เย็นให้เหมาะสมด้วย เพื่อยืดอายุการเก็บลูกชิ้นปลาให้นานขึ้น3.เก็บในตู้เย็นช่องแช่แข็ง
การเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน แต่จะเก็บลูกชิ้นปลาได้แค่บางชนิดเท่านั้น เช่น ลูกชิ้นกุ้งลูกชิ้นแคะ ฮือก้วยทอด และหอยจ้อ ซึ่งหากเป็นลูกชิ้นปลาประเภทอื่นจะต้องเก็บไว้ในช่องธรรมดาเท่านั้น
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดขอนแก่น ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองขอนแก่น
- อำเภอ บ้านฝาง
- อำเภอ พระยืน
- อำเภอ หนองเรือ
- อำเภอ ชุมแพ
- อำเภอ สีชมพู
- อำเภอ น้ำพอง
- อำเภอ อุบลรัตน์
- อำเภอ กระนวน
- อำเภอ บ้านไผ่
- อำเภอ เปือยน้อย
- อำเภอ พล
- อำเภอ แวงใหญ่
- อำเภอ แวงน้อย
- อำเภอ หนองสองห้อง
- อำเภอ ภูเวียง
- อำเภอ มัญจาคีรี
- อำเภอ ชนบท
- อำเภอ เขาสวนกวาง
- อำเภอ ภูผาม่าน
- อำเภอ ซำสูง
- อำเภอ โคกโพธิ์ไชย
- อำเภอ หนองนาคำ
- อำเภอ บ้านแฮด
- อำเภอ โนนศิลา
- อำเภอ เวียงเก่า
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+, A และ B โดดเด่นด้วยความกรอบและเหนียวนุ่ม นิยมใช้ปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น, น้ำใส, ต้มยำ, แห้ง, บะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง สุกี้ ยำ ลวก ทอด และนึ่ง
- ลูกชิ้นปลาปิงปอง B มีคุณสมบัติที่ความนุ่มอร่อย จึงสามารถใช้ปรุงเมนูทะเลลวก จิ้ม ยำ นึ่ง ทอด และใส่ในขนมจีนน้ำยาได้อย่างเลิศรส
- ลูกชิ้นปลาบุ๋ม A และ B มีจุดเด่นที่ความกรอบและเหนียวนุ่ม เหมาะทำลูกชิ้นปิ้งหรือผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา
- ลูกชิ้นปลารักบี้สาหร่าย A+ โดดเด่นที่ความหอมและสาหร่ายที่ห่อหุ้มไว้อย่างเต็มที่ นิยมใช้ปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น/น้ำใส, บะหมี่น้ำ/แห้ง หรือสุกี้
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่น ๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ลูกชิ้นกุ้งทอด เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นกุ้งต้ม และเส้นหมี่ปลา เป็นต้น
และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถคลิกดูรายละเอียดจากริ้งด้านล่างนี้ได้เลย
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
ปัจจัยความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังนั้น จะขาดสามสิ่งนี้ไปไม่ได้เลย นั่นคือ ความสะอาดถูกสุขอนามัย ความเอาใจใส่บริการลูกค้าทุกระดับ และรสชาติของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่ต้องทำจากวัตถุดิบที่มีความสดใหม่ น้ำซุปปรุงได้อย่างกลมกล่อม และสำคัญที่สุดคือลูกชิ้นปลาต้องเลือกใช้แต่ของมีคุณภาพ ผลิตจากแหล่งที่ได้มาตรฐาน มีสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นลูกชิ้นปลาแท้ ไม่มีแป้งผสม เพื่อให้ลูกค้าได้เอร็ดอร่อยอย่างเต็มปากเต็มคำแล้วบอกเล่าความถูกใจอย่างปากต่อปาก ไม่มีสิ่งใดที่จะโฆษณาร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาได้ดีไปกว่ารสชาติลูกชิ้นปลาอันยอดเยี่ยม
วิธีสั่งซื้อ ลูกชิ้นปลา ราคาส่ง
ติดต่อมาได้เลยที่
แอด Line หาเราคลิกที่นี่ได้เลย
โดยคุณสามารถเข้ามารับสินค้าได้เองที่ร้าน
หรือจะใช้บริการจัดส่งจากทางร้านก็ได้ ซึ่งมีวิธีการจัดส่งดังนี้
ต่างจังหวัด : รถทัวร์, รถไฟ
