หากคุณกำลังวางแผนที่จะสร้างธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเป็นของตนเอง นี่คือโอกาสของคุณที่จะได้ล่วงรู้เคล็ดลับที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังทั้งหลาย นั่นคือแหล่งจำหน่ายลูกชิ้นปลาที่เป็นตัวชูรสชาติให้กับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั่นเอง เพราะลูกชิ้นปลาแท้คุณภาพที่มีรสชาติหวานอร่อยจะเป็นจุดขายให้กับร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณได้เป็นอย่างดี ซึ่งช่วยดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี อยากรู้แล้วใช่ไหม มาดูกันเลย
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
ความโดดเด่นของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาคงหนีไม่พ้นรสชาติของลูกชิ้นปลาที่ทำหน้าที่ประหนึ่งพระเอกของเมนูนี้ หรืออาจกล่าวได้ว่าความรุ่งหรือร่วงของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของลูกชิ้นปลาเลยทีเดียว โดยลูกชิ้นปลาเกรดดีที่เหมาะสำหรับการปรุงก๋วยเตี๋ยวนั้นจะต้องมีความสดใหม่ เนื้อแน่นเต็มคำ ปราศจากบอแร็กและสารกันบูด และที่สำคัญต้องทำมาจากเนื้อปลาแท้ ๆ ไม่มีแป้งเจือปน เพราะเมื่อลูกค้ากัดเข้าไปแล้วสักคำจะรู้สึกได้ทันทีว่าลูกชิ้นปลาแบบไหนที่พวกเขาจะกลับมาทานซ้ำอีกครั้ง ฉะนั้น การเลือกใช้ลูกชิ้นปลาที่อร่อยได้มาตรฐานจึงเป็นจุดชี้วัดความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวได้เลยทีเดียว
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
ปัจจุบันคุณอาจซื้อลูกชิ้นปลาได้จากหลากหลายแหล่ง แต่สำหรับลูกชิ้นปลาสูตรเด็ดเยาวราชนั้นต้องยกให้กับร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชเพียงเจ้าเดียวเท่านั้น เพราะร้านลูกชิ้นปลาเก่าแก่ที่ดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 50 ปีร้านนี้นั้นได้รับการยอมรับจากแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากว่า 5 เจ้า และร้านก๋วยเตี๋ยวอีก 200 ร้านทั่วประเทศในการผลิตและจัดส่งลูกชิ้นปลาแท้สูตรเด็ดเยาวราช ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายประเภทด้วยกัน นอกจากนั้น ทางร้านยังจำหน่ายอุปกรณ์เกี่ยวกับการทำร้านก๋วยเตี๋ยวอีกหลายอย่างที่คุณสามารถสั่งไปพร้อม ๆ กับลูกชิ้นปลาได้เลยภายในคราวเดียว เมื่อคิดถึงร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช ให้คิดถึงความใส่ใจบริการอันดับ 1
เปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา ดีอย่างไร
สำหรับใครที่กำลังตัดสินใจอยู่ว่า จะลงทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาดีหรือไม่ เราจะพาคุณไปดูข้อดีกันก่อน เพื่อตัดสินใจง่ายขึ้นนั่นเอง-
- เป็นอาชีพที่ทำง่ายมาก ลงทุนเพียงครั้งเดียวก็ขายได้อย่างยืนยาว แถมวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อย ก็ทำได้ไม่ยากอีกด้วย
- ขายได้แน่นอน เพราะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามีความอร่อยและเป็นที่นิยม เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูสุขภาพ แค่ลูกชิ้นปลาดีๆบวกกับการทำน้ำซุปให้อร่อย ก็ถูกใจลูกค้าแน่นอน
- เป็นอาชีพอิสระ เสมือนมีธุรกิจของตนเอง
นอกจากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแล้ว ลูกชิ้นปลา นำไปทำอะไรได้บ้าง
ลูกชิ้นปลา นอกจากจะนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้แล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนูเลยทีเดียว ไม่ว่าจะทำไว้ทานเองหรือทำขายก็ตาม ยกตัวอย่างเช่น1.ทำอาหาร
โดยนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลาปิ้ง ลูกชิ้นปลานึ่ง ลูกชิ้นปลาทอด ยำลูกชิ้นปลา แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา ยำลูกชิ้นขนมจีน หรือลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด เป็นต้น2.ประกอบอาชีพอื่น ๆ
ในด้านของการประกอบอาชีพ ก็สามารถนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ ได้อย่างหลากหลายเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น การเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เปิดร้านขายลูกชิ้นปลาทอด ลูกชิ้นปลานึ่ง ร้านสุกี้ ชาบู หรือทำยำลูกชิ้นขาย เป็นต้น ทั้งนี้เพียงเลือกลูกชิ้นปลาที่อร่อย คุณภาพดี ก็จะทำให้คุณขายดีอย่างแน่นอน
วิธีเก็บรักษาลูกชิ้นปลา
สำหรับการเก็บรักษาลูกชิ้นปลาให้เก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ก็ไม่ยากเลย โดยเก็บได้ 3 วิธีดังนี้1.แช่ในลังน้ำแข็ง
การเก็บลูกชิ้นปลาไว้ในลังน้ำแข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 7-10 วัน แต่จะต้องให้ลังน้ำแข็งมีความเย็นอย่างทั่วถึงด้วย และควรปิดฝาให้สนิท เพื่อป้องกันน้ำแข็งละลายเร็วเกินไป2.เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา
กรณีที่เก็บลูกชิ้นปลาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จะเก็บไว้ได้ประมาณ 4-7 วัน ทั้งนี้จะต้องปรับอุณหภูมิของตู้เย็นให้เหมาะสมด้วย เพื่อยืดอายุการเก็บลูกชิ้นปลาให้นานขึ้น3.เก็บในตู้เย็นช่องแช่แข็ง
การเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน แต่จะเก็บลูกชิ้นปลาได้แค่บางชนิดเท่านั้น เช่น ลูกชิ้นกุ้งลูกชิ้นแคะ ฮือก้วยทอด และหอยจ้อ ซึ่งหากเป็นลูกชิ้นปลาประเภทอื่นจะต้องเก็บไว้ในช่องธรรมดาเท่านั้น
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดกาฬสินธุ์ ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองกาฬสินธุ์
- อำเภอ นามน
- อำเภอ กมลาไสย
- อำเภอ ร่องคำ
- อำเภอ กุฉินารายณ์
- อำเภอ เขาวง
- อำเภอ ยางตลาด
- อำเภอ ห้วยเม็ก
- อำเภอ สหัสขันธ์
- อำเภอ คำม่วง
- อำเภอ ท่าคันโท
- อำเภอ หนองกุงศรี
- อำเภอ สมเด็จ
- อำเภอ ห้วยผึ้ง
- อำเภอ สามชัย
- อำเภอ นาคู
- อำเภอ ดอนจาน
- อำเภอ ฆ้องชัย
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+ มีจุดเด่นที่ความเหนียวนุ่ม นิยมใช้ปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น, น้ำใส, ต้มยำ, แห้ง, บะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง และสุกี้
- ลูกชิ้นปลากลม A ขึ้นชื่อด้านความเหนียวกรอบ จึงเหมาะในการปรุงก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทุกประเภท ทั้งน้ำใส/ต้มยำ และเส้นประเภทต่าง ๆ รวมทั้งสุกี้
- ลูกชิ้นปลากลม B ให้สัมผัสนุ่มลิ้น ใช้สำหรับทำเมนูยำ นึ่ง ทอด ลวก
- ลูกชิ้นปลารักบี้ A โดดเด่นที่ความเหนียวกรอบ กัดแล้วอร่อยทันที นิยมใช้ปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวปลากับเส้นทุกประเภท รวมทั้งสุกี้ทั้งน้ำและแห้ง
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่นๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ลูกชิ้นปลารักบี้สาหร่าย ลูกชิ้นปลากุ้งต้ม และลูกชิ้นแคะ หมูล้วน เป็นต้น
และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถคลิกดูรายละเอียดจากริ้งด้านล่างนี้ได้เลย
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
สิ่งแรกที่คุณต้องคำนึงเป็นอันดับแรกในการทำธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้ประสบความสำเร็จ คือ การคิดให้เหมือนลูกค้า ลองตั้งคำถามว่าลูกค้าต้องการอะไรจากร้านคุณ ไม่ว่าจะเป็นร้านที่มีการดูแลอย่างดี ถูกสุขอนามัน ก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปกลมกล่อม ไม่จำเป็นต้องปรุงก็อร่อยลิ้น และที่ขาดไปไม่ได้คือลูกชิ้นปลาแท้แสนอร่อยที่ให้กลิ่นหอมหวน และสัมผัสของเนื้อปลานุ่มเต็มคำ เนื่องจากมาจากแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาชื่อดังที่มีคุณภาพ หากเริ่มต้นได้ดี สร้างความประทับใจแรกชิมได้ ก็เชื่อว่าร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาของคุณจะไปได้สวยแน่นอน
วิธีสั่งซื้อ ลูกชิ้นปลา ราคาส่ง
ติดต่อมาได้เลยที่
แอด Line หาเราคลิกที่นี่ได้เลย
โดยคุณสามารถเข้ามารับสินค้าได้เองที่ร้าน
หรือจะใช้บริการจัดส่งจากทางร้านก็ได้ ซึ่งมีวิธีการจัดส่งดังนี้
ต่างจังหวัด : รถทัวร์, รถไฟ
