สูตรลับความอร่อย! ลูกชิ้นปลา ของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จังหวัด สงขลา
green curry with fish ball – Thai food

เคยสงสัยไหมว่าร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังที่คนมาเข้าแถวต่อคิวรอกันจนล้างชามไม่ทันนั้น มีเคล็ดลับอะไรที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จ เราก็สงสัยเหมือนกับคุณและได้คำตอบมาเรียบร้อยแล้ว สูตรความสำเร็จที่ว่าซ่อนอยู่ในความอร่อยของลูกชิ้นปลานั่นเอง ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังมักจะใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเสมอ โดยเฉพาะลูกชิ้นปลาที่ต้องส่งมาจากแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาชั้นนำที่ได้มาตรฐานเท่านั้น แหล่งนั้นอยู่ที่ไหน วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟัง

จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา

สิ่งแรกที่คุณนึกถึงเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาคืออะไร แม่นแล้ว ลูกชิ้นปลานั่นเอง พระเอกของชามอย่างลูกชิ้นปลาทำหน้าที่เป็นทั้งตัวชูรสก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเคียงสุดแสนอร่อย ลูกชิ้นปลาที่ดีนั้นต้องกัดแล้วสัมผัสได้ทันทีถึงความแน่นของเนื้อที่ไม่มีแป้งผสม ปราศจากกลิ่นคาว และไม่ใส่บอแรกหรือสารกันบูด ความสดใหม่จะทำให้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชามนั้นมีรสชาติดีเยี่ยมโดยแทบไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่มเติม เพราะลูกชิ้นปลาคุณภาพเมื่อสัมผัสกับน้ำซุปจะส่งกลิ่นหอมหวน ยากที่ใครจะตัดใจจบลงแค่ชามเดียวได้เลยทีเดียว

เคล็ดลับ! ลูกชิ้นปลา ของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จังหวัด สงขลา
noodles bowl with fish ball – Asian food style

ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี

เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังรายหนึ่งเปิดเผยกับเราว่าสูตรลับความอร่อยไม่ได้ยากเย็นแต่อย่างใด เพียงแค่สั่งซื้อลูกชิ้นปลาสูตรเยาวราชรสเยี่ยมจากร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชนี่เอง ร้านลูกชิ้นปลาในตำนานแห่งนี้เดิมอยู่ซอยวัดมังกร เปิดขายมายาวนานมากกว่า 50 ปี สืบทอดสูตรลูกชิ้นปลาเยาวราชแท้ๆ รสชาติเฉพาะตัวไม่เหมือนใครมาตั้งแต่รุ่นอาม่า นอกจากนั้น ทางร้านยังใช้เครื่องจักรสมัยใหม่ในการผลิตลูกชิ้นปลา ฉะนั้น จึงมั่นใจได้ว่าลูกชิ้นปลาของร้านตี๋มีมาตรฐานและปริมาณเพียงพอสำหรับการสั่งซื้ออย่างแน่นอน ปัจจุบันร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชผลิตและจัดส่งลูกชิ้นปลาให้กับแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นชั้นนำ 5 เจ้า และร้านก๋วยเตี๋ยวรายย่อยอีกกว่า 200 ร้าน ตลอดจนอุปกรณ์เกี่ยวกับร้านก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ ที่พร้อมให้บริการด้วยความใส่ใจเป็นอันดับ 1

เปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา ดีอย่างไร

สำหรับใครที่กำลังตัดสินใจอยู่ว่า จะลงทุนเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวปลาดีหรือไม่ เราจะพาคุณไปดูข้อดีกันก่อน เพื่อตัดสินใจง่ายขึ้นนั่นเอง
    • เป็นอาชีพที่ทำง่ายมาก ลงทุนเพียงครั้งเดียวก็ขายได้อย่างยืนยาว แถมวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อย ก็ทำได้ไม่ยากอีกด้วย
    • ขายได้แน่นอน เพราะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลามีความอร่อยและเป็นที่นิยม เหมาะกับทุกเพศทุกวัย และยังเป็นเมนูสุขภาพ แค่ลูกชิ้นปลาดีๆบวกกับการทำน้ำซุปให้อร่อย ก็ถูกใจลูกค้าแน่นอน
    • เป็นอาชีพอิสระ เสมือนมีธุรกิจของตนเอง
สูตรเด็ด!! ลูกชิ้นปลา ของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จังหวัด สงขลา
Thai spicy noodle with fish balls – Asian food style

นอกจากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแล้ว ลูกชิ้นปลา นำไปทำอะไรได้บ้าง

ลูกชิ้นปลา นอกจากจะนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้แล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีกหลากหลายเมนูเลยทีเดียว ไม่ว่าจะทำไว้ทานเองหรือทำขายก็ตาม ยกตัวอย่างเช่น

1.ทำอาหาร

โดยนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาหารเป็นเมนูต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลาปิ้ง ลูกชิ้นปลานึ่ง ลูกชิ้นปลาทอด ยำลูกชิ้นปลา แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา ยำลูกชิ้นขนมจีน หรือลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด เป็นต้น

2.ประกอบอาชีพอื่น ๆ 

ในด้านของการประกอบอาชีพ ก็สามารถนำลูกชิ้นปลาไปประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ ได้อย่างหลากหลายเช่นกัน ยกตัวอย่างเช่น การเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เปิดร้านขายลูกชิ้นปลาทอด ลูกชิ้นปลานึ่ง ร้านสุกี้ ชาบู หรือทำยำลูกชิ้นขาย เป็นต้น ทั้งนี้เพียงเลือกลูกชิ้นปลาที่อร่อย คุณภาพดี ก็จะทำให้คุณขายดีอย่างแน่นอน
เคล็ดลับ! ลูกชิ้นปลา ของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จังหวัดสงขลา
Asian Yantafo noodles with pork, vegetables in bowl, rustic wooden background. Space for text. Soba noodles, Closeup. style thai noodles

วิธีเก็บรักษาลูกชิ้นปลา

สำหรับการเก็บรักษาลูกชิ้นปลาให้เก็บไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสีย ก็ไม่ยากเลย โดยเก็บได้ 3 วิธีดังนี้

1.แช่ในลังน้ำแข็ง

การเก็บลูกชิ้นปลาไว้ในลังน้ำแข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 7-10 วัน แต่จะต้องให้ลังน้ำแข็งมีความเย็นอย่างทั่วถึงด้วย และควรปิดฝาให้สนิท เพื่อป้องกันน้ำแข็งละลายเร็วเกินไป 

2.เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา

กรณีที่เก็บลูกชิ้นปลาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จะเก็บไว้ได้ประมาณ 4-7 วัน ทั้งนี้จะต้องปรับอุณหภูมิของตู้เย็นให้เหมาะสมด้วย เพื่อยืดอายุการเก็บลูกชิ้นปลาให้นานขึ้น

3.เก็บในตู้เย็นช่องแช่แข็ง

การเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จะสามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือน แต่จะเก็บลูกชิ้นปลาได้แค่บางชนิดเท่านั้น เช่น ลูกชิ้นกุ้งลูกชิ้นแคะ ฮือก้วยทอด และหอยจ้อ ซึ่งหากเป็นลูกชิ้นปลาประเภทอื่นจะต้องเก็บไว้ในช่องธรรมดาเท่านั้น
สูตรลับ ร้านก๋วยเตี๋ยว จังหวัด สงขลา
Asian seafood noodle soup

พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา

สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดสงขลา ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้

  1. อำเภอ เมืองสงขลา
  2. อำเภอ สทิงพระ
  3. อำเภอ จะนะ
  4. อำเภอ นาทวี
  5. อำเภอ เทพา
  6. อำเภอ สะบ้าย้อย
  7. อำเภอ ระโนด
  8. อำเภอ กระแสสินธุ์
  9. อำเภอ รัตภูมิ
  10. อำเภอ สะเดา
  11. อำเภอ หาดใหญ่
  12. อำเภอ นาหม่อม
  13. อำเภอ ควนเนียง
  14. อำเภอ บางกล่ำ
  15. อำเภอ สิงหนคร
  16. อำเภอ คลองหอยโข่ง
  17. หาดใหญ่ใน
  18. หาดใหญ่นอก
  19. ศรีภูวนารถ
เคล็ดลับ! ลูกชิ้นปลา ของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จังหวัด ยะลา
noodles bowl with fish ball – Asian food style

ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด

  • ลูกชิ้นปลากลม A+, A และ B มีจุดเด่นที่ความกรอบและเหนียวหนุ่ม เหมาะกับการทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น, น้ำใส, ต้มยำ, แห้ง, บะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง สุกี้ ยำ ลวก ทอด และนึ่ง
  • ลูกชิ้นปลาปิงปอง B สัมผัสแรกที่รู้สึกคือความนุ่มอร่อย จึงเหมาะกับเมนูทะเลลวก จิ้ม ยำ นึ่ง ทอด และใส่ในขนมจีนน้ำยาได้อย่างเข้ากัน
  • ลูกชิ้นปลาบุ๋ม A และ B โดดเด่นที่ความกรอบและนุ่มลิ้น จึงมักนำไปทำลูกชิ้นปิ้งหรือผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา
  • ลูกชิ้นปลารักบี้สาหร่าย A+ ห่อหุ้มลูกชิ้นปลาเนื้อแน่น เหนียวนุ่มด้วยสาหร่ายเต็มๆ เหมาะสำหรับทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น/น้ำใส, บะหมี่น้ำ/แห้ง หรือจะทำสุกี้ก็อร่อยดีเหมือนกัน
  • ลูกชิ้นปลาชนิดอื่น ๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ลูกชิ้นกุ้งต้ม เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นแคะ หอยจ้อปู และปลาหมึกเย็นตาโฟ เป็นต้น

และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งสามารถคลิกดูรายละเอียดจากริ้งด้านล่างนี้ได้เลย

สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา

เคล็ดลับความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้นไม่มีอะไรซับซ้อน เพียงแค่คุณเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ ถูกสุขอนามัย ปรุงรสชาติน้ำซุปให้อร่อยกลมกล่อม และที่สำคัญที่สุดคือเลือกใช้ลูกชิ้นปลาคุณภาพเยี่ยมจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด เพราะลูกชิ้นปลาคุณภาพดีเป็นตัวชูรสชาติที่ดีที่สุด เพียงแค่หย่อนลงในน้ำซุปก็จะส่งกลิ่นหอมหวนไปทั่ว เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาสุดแสนอร่อยที่จะเรียกลูกค้ามาแน่นร้านได้อย่างแน่นอน

 

วิธีสั่งซื้อ ลูกชิ้นปลา ราคาส่ง

ติดต่อมาได้เลยที่


แอด Line หาเราคลิกที่นี่ได้เลย

โดยคุณสามารถเข้ามารับสินค้าได้เองที่ร้าน
หรือจะใช้บริการจัดส่งจากทางร้านก็ได้ ซึ่งมีวิธีการจัดส่งดังนี้

กรุงเทพ : Grab bike, Messenger ค่าส่งตามจริง
ต่างจังหวัด : รถทัวร์, รถไฟ

วิธีสั่งซื้อ ลูกชิ้นปลา ราคาส่ง

ติดต่อมาได้เลยที่


แอด Line หาเราคลิกที่นี่ได้เลย

โดยคุณสามารถเข้ามารับสินค้าได้เองที่ร้าน
หรือจะใช้บริการจัดส่งจากทางร้านก็ได้ ซึ่งมีวิธีการจัดส่งดังนี้

กรุงเทพ : Grab bike, Messenger ค่าส่งตามจริง
ต่างจังหวัด : รถทัวร์, รถไฟ