ใครที่สงสัยว่าร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่ขายดิบขายดีนั้นมีอะไรดีที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จ วันนี้เราได้หาคำตอบมาไขข้อสงสัยดังกล่าวของคุณแล้ว นั่นคือร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังเหล่านั้นได้คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี โดยเฉพาะลูกชิ้นปลาที่เลือกมาจากแหล่งผลิตชั้นดีที่มีชื่อเสียงเท่านั้น ซึ่งในบทความนี้เราจะเปิดเผยแหล่งผลิตดังกล่าวให้คุณได้รู้ก่อน
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
ความโดดเด่นของลูกชิ้นปลาเป็นตัวชูโรงสำคัญที่ทำให้รสก๋วยเตี๋ยวมีความอร่อย ลูกชิ้นปลาที่ดีมีคุณภาพนั้นจะต้องกัดแล้วให้สัมผัสแรกถึงความแน่นของเนื้อปลา ไม่มีแป้งผสม ปราศจากกลิ่นคาว และที่สำคัญมีความสดใหม่และปลอดภัย ไม่มีการใส่สารบอแรกหรือสารกันบูด จุดเด่นของลูกชิ้นปลาคุณภาพดีนั้นเมื่อถูกใส่ลงไปในน้ำซุปอันหอมหวนแล้วจะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมได้ทันทีโดยที่ไม่ต้องปรุงเพิ่มเติมเลยทีเดียว
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
เคล็ดลับความอร่อยของร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังจำนวนไม่น้อยมาจากการซื้อลูกชิ้นปลาจากแหล่งผลิตคุณภาพที่สั่งสมชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน นั่นคือร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชนั่นเอง ร้านตี๋เดิมอยู่ซอยวัดมังกร เปิดขายมายาวนานมากกว่า 50 ปี สืบทอดสูตรลูกชิ้นปลาเยาวราชแท้ๆ รสชาติเฉพาะตัวไม่เหมือนใครมาตั้งแต่รุ่นอาม่า จึงเป็นที่ไว้วางใจของแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาชื่อดังกว่า 5 เจ้า ยังไม่รวมร้านก๋วยเตี๋ยวมากกว่า 200 ร้านทั่วประเทศที่สั่งลูกชิ้นปลาสูตรเยาวราชแท้จากร้านตี๋ ซึ่งทางร้านมีกระบวนการผลิตลูกชิ้นปลาด้วยเครื่องจักรสมัยใหม่ พร้อมให้บริการเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวทั้งหน้าใหม่หน้าเก่าอย่างเอาใจใส่เป็นอันดับ 1
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดมหาสารคาม ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองมหาสารคาม
- อำเภอ แกดำ
- อำเภอ โกสุมพิสัย
- อำเภอ กันทรวิชัย
- อำเภอ เชียงยืน
- อำเภอ บรบือ
- อำเภอ นาเชือก
- อำเภอ พยัคฆภูมิพิสัย
- อำเภอ วาปีปทุม
- อำเภอ นาดูน
- อำเภอ ยางสีสุราช
- อำเภอ กุดรัง
- อำเภอ ชื่นชม
noodles bowl with fish ball – Asian food style noodles bowl with fish ball – Asian food style
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+, A และ B โดดเด่นด้วยความเหนียวหนุ่ม เหมาะกับการทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น, น้ำใส, ต้มยำ, แห้ง, บะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง สุกี้ ยำ ลวก ทอด และนึ่ง
• ลูกชิ้นปลาปิงปอง B มีจุดเด่นที่ชัดเจนคือความนุ่มอร่อย เหมาะกับเมนูทะเลลวก จิ้ม ยำ นึ่ง ทอด และใส่ในขนมจีนน้ำยาได้อย่างเข้ากัน
• ลูกชิ้นปลาบุ๋ม A และ B ให้สัมผัสทั้งความกรอบและนุ่มลิ้น เคี้ยวเพลิน นิยมนำไปทำลูกชิ้นปิ้งหรือผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา
• ลูกชิ้นปลารักบี้สาหร่าย A+ มีจุดเด่นที่สาหร่ายที่ใช้ห่อหุ้มลูกชิ้นปลาแบบเต็ม ๆ เหมาะสำหรับทำเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น/น้ำใส, บะหมี่น้ำ/แห้ง
• ลูกชิ้นปลาชนิดอื่น ๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ปลาหมึกเย็นตาโฟ หอยจ้อปู ลูกชิ้นแคะ เกี๊ยวปลา และลูกชิ้นกุ้งต้ม เป็นต้น
noodles bowl with fish ball isolated on white background 
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
เคล็ดลับของการปรุงก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้อร่อยจนลูกค้าติดใจกลับมาทานซ้ำนั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่าการดูแลเอาใจใส่ลูกค้า การรักษามาตรฐานความสะอาด การทำการตลาดประชาสัมพันธ์ร้านให้คนรู้จัก และที่สำคัญเหนืออื่นใดคือการเลือกใช้วัตถุดิบ โดยเฉพาะลูกชิ้นปลาที่มีความสดใหม่ ปลอดภัย ผลิตอย่างมีมาตรฐาน และมีสูตรที่สร้างความโดดเด่นด้านรสชาติ กลายเป็นจุดขายที่ช่วยให้สามารถแข่งขันกับร้านอื่น ๆ ได้อย่างสูสี
