หากคุณกำลังวางแผนที่จะสร้างธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเป็นของตนเอง นี่คือโอกาสของคุณที่จะได้ล่วงรู้เคล็ดลับที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังทั้งหลาย นั่นคือแหล่งจำหน่ายลูกชิ้นปลาที่เป็นตัวชูรสชาติให้กับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั่นเอง เพราะลูกชิ้นปลาแท้คุณภาพที่มีรสชาติหวานอร่อยจะเป็นจุดขายให้กับร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณได้เป็นอย่างดี ซึ่งช่วยดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี อยากรู้แล้วใช่ไหม มาดูกันเลย
จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
ความโดดเด่นของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาคงหนีไม่พ้นรสชาติของลูกชิ้นปลาที่ทำหน้าที่ประหนึ่งพระเอกของเมนูนี้ หรืออาจกล่าวได้ว่าความรุ่งหรือร่วงของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของลูกชิ้นปลาเลยทีเดียว โดยลูกชิ้นปลาเกรดดีที่เหมาะสำหรับการปรุงก๋วยเตี๋ยวนั้นจะต้องมีความสดใหม่ เนื้อแน่นเต็มคำ ปราศจากบอแร็กและสารกันบูด และที่สำคัญต้องทำมาจากเนื้อปลาแท้ ๆ ไม่มีแป้งเจือปน เพราะเมื่อลูกค้ากัดเข้าไปแล้วสักคำจะรู้สึกได้ทันทีว่าลูกชิ้นปลาแบบไหนที่พวกเขาจะกลับมาทานซ้ำอีกครั้ง ฉะนั้น การเลือกใช้ลูกชิ้นปลาที่อร่อยได้มาตรฐานจึงเป็นจุดชี้วัดความสำเร็จของร้านก๋วยเตี๋ยวได้เลยทีเดียว
ซื้อลูกชิ้นปลาที่ไหนดี
ปัจจุบันคุณอาจซื้อลูกชิ้นปลาได้จากหลากหลายแหล่ง แต่สำหรับลูกชิ้นปลาสูตรเด็ดเยาวราชนั้นต้องยกให้กับร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราชเพียงเจ้าเดียวเท่านั้น เพราะร้านลูกชิ้นปลาเก่าแก่ที่ดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 50 ปีร้านนี้นั้นได้รับการยอมรับจากแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากว่า 5 เจ้า และร้านก๋วยเตี๋ยวอีก 200 ร้านทั่วประเทศในการผลิตและจัดส่งลูกชิ้นปลาแท้สูตรเด็ดเยาวราช ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายประเภทด้วยกัน นอกจากนั้น ทางร้านยังจำหน่ายอุปกรณ์เกี่ยวกับการทำร้านก๋วยเตี๋ยวอีกหลายอย่างที่คุณสามารถสั่งไปพร้อม ๆ กับลูกชิ้นปลาได้เลยภายในคราวเดียว เมื่อคิดถึงร้านตี๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช ให้คิดถึงความใส่ใจบริการอันดับ 1
พื้นที่ เขตบริการส่ง ลูกชิ้นปลา
สำหรับท่านใดที่ต้องการสั่งซื้อลูกชิ้นปลาให้จัดส่งในจังหวัดกาฬสินธุ์ ทางร้านก็มีบริการส่งทั่วทุกอำเภอแล้วดังนี้
- อำเภอ เมืองกาฬสินธุ์
- อำเภอ นามน
- อำเภอ กมลาไสย
- อำเภอ ร่องคำ
- อำเภอ กุฉินารายณ์
- อำเภอ เขาวง
- อำเภอ ยางตลาด
- อำเภอ ห้วยเม็ก
- อำเภอ สหัสขันธ์
- อำเภอ คำม่วง
- อำเภอ ท่าคันโท
- อำเภอ หนองกุงศรี
- อำเภอ สมเด็จ
- อำเภอ ห้วยผึ้ง
- อำเภอ สามชัย
- อำเภอ นาคู
- อำเภอ ดอนจาน
- อำเภอ ฆ้องชัย
ตัวอย่างลูกชิ้นปลา และจุดเด่นของลูกชิ้นปลาแต่ละชนิด
- ลูกชิ้นปลากลม A+ มีจุดเด่นที่ความเหนียวนุ่ม นิยมใช้ปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาน้ำข้น, น้ำใส, ต้มยำ, แห้ง, บะหมี่น้ำ, บะหมี่แห้ง และสุกี้
- ลูกชิ้นปลากลม A ขึ้นชื่อด้านความเหนียวกรอบ จึงเหมาะในการปรุงก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทุกประเภท ทั้งน้ำใส/ต้มยำ และเส้นประเภทต่าง ๆ รวมทั้งสุกี้
- ลูกชิ้นปลากลม B ให้สัมผัสนุ่มลิ้น ใช้สำหรับทำเมนูยำ นึ่ง ทอด ลวก
- ลูกชิ้นปลารักบี้ A โดดเด่นที่ความเหนียวกรอบ กัดแล้วอร่อยทันที นิยมใช้ปรุงเมนูก๋วยเตี๋ยวปลากับเส้นทุกประเภท รวมทั้งสุกี้ทั้งน้ำและแห้ง
- ลูกชิ้นปลาชนิดอื่นๆ ทางร้านยังจำหน่ายลูกชิ้นปลานอกเหนือจากที่แนะนำ อาทิ ลูกชิ้นปลารักบี้สาหร่าย ลูกชิ้นปลากุ้งต้ม และลูกชิ้นแคะ หมูล้วน เป็นต้น
สรุปสูตรเด็ดเคล็ดลับ ของร้านก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นปลา
สิ่งแรกที่คุณต้องคำนึงเป็นอันดับแรกในการทำธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาให้ประสบความสำเร็จ คือ การคิดให้เหมือนลูกค้า ลองตั้งคำถามว่าลูกค้าต้องการอะไรจากร้านคุณ ไม่ว่าจะเป็นร้านที่มีการดูแลอย่างดี ถูกสุขอนามัน ก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปกลมกล่อม ไม่จำเป็นต้องปรุงก็อร่อยลิ้น และที่ขาดไปไม่ได้คือลูกชิ้นปลาแท้แสนอร่อยที่ให้กลิ่นหอมหวน และสัมผัสของเนื้อปลานุ่มเต็มคำ เนื่องจากมาจากแหล่งผลิตลูกชิ้นปลาชื่อดังที่มีคุณภาพ หากเริ่มต้นได้ดี สร้างความประทับใจแรกชิมได้ ก็เชื่อว่าร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาของคุณจะไปได้สวยแน่นอน
